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英国ロンドンで、日本からの観光客のお世話をする『現地係員』というお仕事をしている元海外添乗員。仕事・趣味や日常の事など言いたい放題、書き放題な自己満足ブログです。
2008年02月23日 (土) | 編集 |
ミックス・パスタ(イタリア語でパスタ・ミスタ)

いろんな種類のパスタがひとつの袋に入っていて、見てるだけでも楽しいパスタです

ただ残念なのは、こちらイギリスでは見た事がナイので、イタリアに行った時に何袋か買いだめするのですが、パスタってひと袋は500グラム(0.5キロ)でしょう、となると、買いだめしてもイギリスまで持って帰って来るのが大変なんですよね。

誰かロンドンで売ってるのを見たら教えてくださいな!

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そんな“パスタ・ミスタ”を使って寒い冬に作る定番が でして、

“ひよこまめ とのスープパスタ”とでも言いましょうか、素朴なお味で美味しくて暖まります。

3年程前のクリスマスに南イタリアの“チレント”という所(カンパーニャ州の南の端)にある“アグリツーリズモ”に滞在した時に頂いて気に入ったので、寒い冬に我が家でも良く作るようになりました。

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作り方も簡単でして、、、、

水で戻した(又は缶入り)ひよこ豆をスープの素で煮込んで、ミックスパスタを入れるだけ。
素朴な南イタリアの家庭料理です。

パルメザンチースをかけて、ボナペティート!!

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